Обязанности:
Организация и контроль работы производства, бракераж, разработка и расчет блюд, составление графика, расстановка поваров по производственным участкам с учетом проф.качеств.проведение инвентаризаций, прием сырья по количеству и качеству, ведение отчетной документации, кассовый терминал, 1С"Трактир"