Глазов
Ваш город Глазов?
Резюме № 30537590
Обновлено 24 мая 2016
no-avatar
Технолог общественного питанияБыла больше месяца назад
По договорённости
38 лет (родилась 15 ноября 1985)
Глазовне готова к командировкам
Занятость
не указано
Гражданство
не указано
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям

Опыт работы 19 лет и 6 месяцев

    • Июнь 2015 – работает сейчас
    • 8 лет и 10 месяцев

    Заведующий производством

    ИП Усынина, Ижевск

    Обязанности:

    Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности, составление заявок на сырье, контроль качества выпускаемой продукции, контроль за качеством обслуживания клиентов, продвижение продукта, разработка новых рецептур и нормативной документации и т.д
    • Январь 2015 – работает сейчас
    • 9 лет и 3 месяца

    Технолог общественного питания

    МАУ"Здоровое питание", Глазов

    Обязанности:

    Организует производство (размещает оборудование, обучает правилам пользования), составляет меню, СТО, ТТК, ТИ, ТУ, распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу, внедряет прогрессивные технологии в производство продукции, разрабатывает новые рецептуры, оформляя соответствующие нормативные документы, предлагает новый ассортимент блюд с целью повышения спроса, контролирует соблюдение санитарных правил, составляет технологические карты новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.) и т.д.
    • Ноябрь 2010 – декабрь 2014
    • 4 года и 2 месяца

    Заведующий производством

    МАУ Здоровое питание, Глазов

    Обязанности:

    Осуществлять руководство производственно-хозяйственной деятельности, составление заявок на сырье, контроль качества выпускаемой продукции и соблюдение и контроль санитарного состояния, контроль за качеством обслуживания клиентов, продвижение продукта, разработка новых рецептур и нормативной документации и т.д. За период своей трудовой деятельности была награздена почетной грамотой МАУ «Здоровое питание» за добросовестное отношение к работе в честь дня работника торговли – 2014г, награждена дипломом первой степени за участие в республиканском конкурсе профмастерства поваров школьных столовых в номинации «Арт-класс» - 2014
    • Октябрь 2004 – ноябрь 2010
    • 6 лет и 2 месяца

    Повар-универсал

    МАУ "Здоровое питание", Глазов

    Обязанности:

    Приготовление и оформление блюд и кулинарных кондитерских изделий согласно технологических карт.

Обо мне

Профессиональные навыки:

Свободно владею персональным компьютером как пользователь (программами Excel, Word, 1С). Хорошее знание нормативно-технической документации в сфере общественного питания (СанПиН, ТР ТС, ФЗ, СБР, ТУ) Стрессоустойчивость, ответственность, коммуникабельность, пунктуальность, внимательность, доброжелательность, целеустремленность, дипломатичность, надежность.
Фото, имя и контакты доступны только авторизованным пользователям
Похожие резюмеВсе 6 похожих резюме
Обновлено 19 февраляПоследнее место работы (16 лет и 6 мес.)КондитерОктябрь 2007 – работает сейчас
Обновлено 10 октября 2021Последнее место работы (4 года и 10 мес.)Территориальный управляющийОктябрь 2015 – август 2020
Обновлено 29 марта 2021Последнее место работы (7 мес.)Заместитель начальника производстваИюль 2019 – февраль 2020
Обновлено 21 августа 2016Последнее место работы (15 лет и 7 мес.)Техник-технологСентябрь 2008 – работает сейчас
Обновлено 18 февраля 2016Последнее место работы (9 лет и 7 мес.)Помощник воспитателяСентябрь 2014 – работает сейчас
Обновлено 11 октября 2012Последнее место работы (18 лет)Технолог общественного питанияАпрель 2006 – работает сейчас
Работа в Глазове / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Рестораны, кафе, столовые, фастфуд / Технолог